Weidehaltung als Qualitätsmerkmal

Vermarktung, Risiken, Wirtschaftlichkeit und Nutzen für Mensch, Tier und Umwelt – beim Tagesseminar in Mainhardt-Stock Anfang März drehte sich alles um das Thema Mutterkuhhaltung. Eingeladen hatten die Landwirtschaftsämter Schwäbisch Hall und Hohenlohekreis.

Veröffentlicht am: von Dieter Kraft
erschienen am 07.04.2018

erschienen in BWagrar 14/2018

In der Oberpfalz sorgt die Waldweide mit Rotem Höhenvieh dafür, dass eine bedrohte Fledermausart wieder ausreichend Futter findet.Kraft

Mit der Mutterkuhhaltung oder Fleischrinderhaltung wird hochwertiges Rindfleisch aus Weidehaltung erzeugt. Neben guter Fleischqualität bietet die Weidehaltung aber auch Vorteile für die Kulturlandschaft. Sie steigert die Attraktiviät der Landstriche, bietet Anreize für den Tourismus und trägt zur Pflege der Wiesen und Wälder bei. Auch Flora und Fauna profitieren: Die Biodiversität wird maßgeblich erhöht. Tier- und Pflanzenwelt profitieren Dies illustrierte der Vortrag von Dieter Kraft vom Landwirtschaftsamt Ilshofen. Er stellte das EU-geförderte Projekt „Große Hufeisennase" vor. Bei der Großen Hufeisennase handelt es sich um eine stark bedrohte Fledermausart. Die deutschlandweit einzige Kolonie mit Kinderstube wurde vor über 20 Jahren in...

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