Getreide

Der Haferanbau in Baden-Württemberg hat 2025 deutlich an Bedeutung gewonnen: Die Anbaufläche stieg um rund 15 % auf 21.600 ha, begleitet von sehr guten Durchschnittserträgen von 54 dt/ha und einem starken Zuwachs bei den Vermehrungsflächen.

Der Einsatz von Wachstumsreglern kann das Risiko von Lager im Getreide deutlich verringern und damit Ertrag, Qualität und Erntefähigkeit sichern. Ob eine Behandlung wirtschaftlich ist, hängt jedoch stark von Sorte, Standort, Bestandsführung und Witterung ab und sollte daher stets standort- und...

Die Eppinger Agroa Raiffeisen Erzeugergemeinschaft e. V. (EZG) muss sich für ihre Braugerste einen neuen Verarbeiter suchen. Um den Rohstoff attraktiv zu halten, spielt der CO 2 -Fußabdruck eine Rolle, hieß es Mitte Februar bei der Generalversammlung in Eppingen-Richen im Kreis Heilbronn.

Eine gezielte Unkrautkontrolle im Getreide konzentriert sich vor allem auf ertragsrelevante Arten wie Ungräser, während weniger konkurrenzstarke Beikräuter teilweise toleriert werden können. Entscheidend sind frühe Bekämpfungszeitpunkte, Wirkstoffwechsel zur Resistenzvorbeugung sowie ergänzende...

Der Abwärtstrend beim Bierabsatz in Deutschland hat eine neue Rekordmarke erreicht. Immer beliebter werden dagegen die alkoholfreien Biervarianten.

Das Programm der diesjährigen Mitgliederversammlungen des Nord-Württemberger Kleinbrennerverbandes las sich so wie in den vergangenen Jahren. Mit einer gewichtigen Ausnahme: Michael Falk stellte das Cocktail-Projekt vor. Es soll helfen, neue Zielgruppen anzusprechen.

Mäuse und Ratten können im Getreidelager erhebliche Schäden verursachen und stellen zudem ein Hygienerisiko dar. Der Newsletter gibt einen Überblick über zugelassene Bekämpfungsmöglichkeiten, alternative Wirkstoffe sowie wichtige Hygiene- und Dokumentationspflichten im Vorratsschutz.

Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, betrachtet die aktuelle Marktlage für viele landwirtschaftliche Erzeugnisse mit Sorge. Die Erzeugerpreise seien unbefriedigend.

Die Zulassung von zwei Pflanzenschutzmitteln wurde vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit um Anwendungsgebiete erweitert.

Volker Escher aus Waiblingen (Rems-Murr-Kreis) testet auf seinem Ackerbaubetrieb Alternativen zum chemisch-synthetischen Pflanzenschutz. Der Landwirtschaftsmeister bekämpft dabei Unkraut vor allem mechanisch mit Striegel und Hacke. Zudem testet er die Verringerung von Fungiziden und...

Beim Landesbraugerstenwettbewerb 2025 in Baden-Württemberg wurden sechs Betriebe ausgezeichnet. Die Auszeichnungen wurden bei der Landesbraugerstentagung am 9. Dezember in Tauberbischofsheim-Distelhausen vergeben.

Von Juli bis September 2025 verarbeiteten die deutschen Mischfutterhersteller 2,77 Millionen Tonnen Getreide. Das waren 4,5 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum, aber 0,8 Prozent weniger als im Durchschnitt.

Die Aussaat von Winterweizen für die Ernte im Jahr 2026 verläuft in der nördlichen Hemisphäre unter weitgehend günstigen Wetterbedingungen gut. Aber es wird weniger angebaut.

Eier verkaufen sich gut; bei weiteren tierischen und pflanzlichen Erzeugnissen sind die Tendenzen uneinheitlich.

Bei der süddeutschen Gerstenernte 2025 litt die Brauqualität teils erheblich unter dem Wetter, schreibt die Braugerstengemeinschaft aus München.

Der Getreidemarkt war in den letzten Wochen und Monaten geprägt von positiven Ernteprognosen und Preisdruck. Unter der Last der guten Ernte war der Markt wie gelähmt. In Europa wurde dieser Effekt durch einen starken Euro verstärkt, der den Druck auf die Preise erhöhte. Frischen Wind brachten die...

Die Getreideernte 2025 fiel europaweit gut aus. Das drückt auf die Erzeugerpreise von Weizen & Co. Doch es gibt eine kleine Ausnahme: Dinkel. Einschätzungen zur Marktlage bot die 50. Müllereifachtagung Ende Oktober in Volkach am Main.

Nach der witterungsbedingt etwas späteren Aussaat und dem häufig gut getroffenen Termin für Bodenherbizide dürfte der Ackerfuchsschwanz in vielen Beständen derzeit keine größeren Probleme bereiten. Wo er sich dennoch stärker zeigt – etwa nach früher Saat oder ungünstiger Bodenstruktur – können...