Garten

Idealerweise liegt der Gemüsegarten möglichst sonnig, aber leider sind optimale Lichtverhältnisse in vielen Gärten nicht gegeben. Hohe Bäume, dichte Sträucher, manchmal auch benachbarte Gebäude lassen oft (zu) wenig ganzjährig besonnte Fläche frei. Dennoch lässt es sich gärtnern.

Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.

Milwaukee ergänzt sein Portfolio mit einem eigenen Programm an Outdoor-Handwerkzeugen.

Tazetten sind die Schwestern unserer gelben Osterglocken und gehören wie die Dichternarzissen und Jonquillen zur Gattung der Narzissen.

Das rund ums Jahr aparte Rosengewächs liefert heilwirksame, wie Blaubeeren verwendbare erbsengroße Äpfelchen mit aromatischen Geschmack.

Mit ihren spinnenähnlichen Blüten lenken die bienenfreundlichen Blumen im Hochsommer die ganze Aufmerksamkeit auf sich. Kultiviert werden die sonnenverwöhnten Exoten in unseren Breiten als Einjährige.

Spatzen gibt es überall und in großen Mengen. So meint man. Doch sagen die Zahlen etwas anderes, denn Brutpaare gibt es immer weniger in Deutschland. Wer etwas für die braunen Vögel tun möchte, sollte auf gute Nistmöglichkeiten in der Umgebung achten.

Zwiebeln kommen wohl unter allen Gemüsen am häufigsten auf den Tisch. Durchschnittlich werden pro Jahr und Person rund 7 kg verbraucht – fast die gleiche Menge wie an Möhren. Den Löwenanteil übernehmen dabei die „normalen“ bronzefarbenen Sommerzwiebeln. Spannend sind bei ihnen neue...

Immergrüne Gehölze, die zugleich auch Früchte tragen, sind eine wohltuende Erfahrung im winterlichen Garten.

Paprika, Peperoni, Pfefferschote, Chili – je nach Region, Fruchtform und -schärfe trägt die Gemüsepflanze Capsicum im deutschsprachigen Raum verschiedene Bezeichnungen, die überwiegend von dem Wort „Pfeffer“ (serbokroatisch „papar“) herrühren. Das Nachtschattengewächs ist jedoch nicht verwandt mit...

Gartenwege verknüpfen die einzelnen Gartenbereiche miteinander. Erst diese Verbindungen – diese Lebensadern durchs Grün – machen eine bequeme Nutzung des Gartens möglich. Wir zeigen Ihnen, was Sie bei der Planung und Gestaltung beachten sollten.

Der Obstbaumschnitt kann je nach Zweck unterschiedlich durchgeführt werden. Grundsätzlich muss vorher geklärt sein, was mit dem Schnitt bewirkt werden soll. Möchte ich eine ruhige Reaktion und die Triebleistung eher mäßigen oder möchte ich fördern und einen kräftigen Austrieb bewirken?

Sprossen liefern in der dunklen Jahreszeit frisches, knackiges Grün mit einem hohen Anteil an Mineralstoffen, Vitaminen und anderen Vitalstoffen. Ihre Kultur gelingt leicht am Fenster. Das ist allerdings erst in neuerer Zeit möglich, nämlich seit zentralgeheizte Räume und isolierte Fenster...

Moose sind bei Floristinnen und Floristen sehr beliebt. Sie sind nachhaltig, vielseitig nutzbar und verleihen mit ihrer samtigen, weichen Textur jedem Werkstück eine warme, gemütliche Atmosphäre. Aus dem Naturprodukt lassen sich wunderschöne adventliche Dekoideen umsetzen. Durch seine Flexibilität...

Efeu ist eine sehr bekannte Kletterpflanze. Er ist immergrün und wuchskräftig und fällt uns ins Auge, wenn er an Bäumen oder Hausfassaden hinaufkriecht. Weniger bekannt ist allerdings, dass eine erwachsene Efeupflanze wie ein ganzer Kosmos für Vögel, Insekten und viele andere Tiere funktioniert.

Eine gemischte Hecke, bestehend aus Zier- und Wildgehölzen, wird vielen Ansprüchen in Sachen optischer Wirkung und ökologischer Funktion gerecht. Einerseits kann man sich über die leuchtenden Blüten von Flieder, Spieren und Kolkwitzien freuen, andererseits finden zahlreiche heimische Vogelarten...

Ob Tanne, Buchs oder Efeu: Ein paar Bäume und Gehölze, die auch nach dem Frost frisches Grün zeigen, kennt jeder. Doch auch ein Teil der vergleichsweise kleinen Stauden, Gräser und Farne trägt im Winter grüne Blätter, Halme oder Wedel. Wer diese Arten pflanzt, wird mit ganzjährig attraktiven...

Auch Gärtnerinnen und Gärtner, die gerne experimentieren, haben oft noch nichts von ihr gehört: Die Chayote ist ein rankendes Kürbisgewächs mit recht großen, hellgrünen Früchten, die im Spätsommer bis Herbst reifen und den Winter über als Lagerfrucht wie Gurken oder Zucchini verwendet werden...

Die sparsamste, umweltfreundlichste und gesündeste Art, Gemüse einzulagern, ist wieder hochaktuell geworden: Fermentierung. Die auch als milchsaure Vergärung bekannte Methode macht Gemüse nicht nur haltbar und schmackhaft, sondern es wird dadurch auch besonders reich an Vitaminen und Probiotika.