Rohstoffwert Milch
Kieler Rohstoffwert im Juni bei 36,8 Cent
Im Juni 2018 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 1,7 Cent 36,8 Cent/kg. Im Mai lag der Wert noch bei 35,1 Cent und im April bei 30,5 Cent pro kg.
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Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Die Erhöhung des Wertes Juni 2018 ist etwas deutlicher durch die Erhöhungen der Preise für Magermilchpulver als für Butter bedingt, so das ife-Institut. Gegenüber dem Vorjahresmonat ist der Wert um 1,5 Cent je kg Milch niedriger.
