Die Landessortenversuche im ökologischen Landbau in Baden-Württemberg lieferten an fünf wertbaren Standorten belastbare Ergebnisse zu Ertrag, Gesundheit und Qualität der geprüften Sorten. Insgesamt führten günstige Witterungsbedingungen zu hohen Kornerträgen, während die Qualitätsparameter leicht...
Der Dinkelanbau hat in Baden-Württemberg kräftig zugelegt und erreicht mit 35.500 Hektar fast wieder das Niveau von 2021/22. In den Landessortenversuchen 2025 zeigten die Bestände trotz spätem Saattermin und mäßigem Krankheitsdruck stabile Erträge, die durch Pflanzenschutzmaßnahmen nochmals...
Tipps vom Pflanzenbau-Profi
Winterackerbohnen als Alternative
Winterackerbohnen eignen sich gut, um getreidelastige Fruchtfolgen auf eher trockenen Standorten zu ergänzen.
Die Nachfrage nach Dinkelbackwaren wächst und wächst. Dennoch wird das Saatgut nicht knapp, teilt der Marktführer mit.
Die alten Getreidearten ermöglichen völlig neue Geschmackserlebnisse von Brot. Darüber hinaus sind sie gesund und stehen im Trend. Das hat Mona Glock, Lebensmittel- und Ernährungswissenschaftlerin und Absolventin der Universität Hohenheim, als Basis ihres Onlineshops „MixDeinBrot“ genommen.
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
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