Mitte März startet die Spargelernte
Grüne und weiße Stangen sprießen
Mit den ersten heimischen Spargelstangen ist bereits Mitte März im Südwesten Deutschlands zu rechnen. Darauf weist der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e. V. (VSSE) hin.
Frühkartoffeln
Die Ersten liegen in Heilbronn
Anfang März wurden auf einem Betrieb in Heilbronn die ersten Frühkartoffeln in der Region gelegt, teilte der Verein Landwirtschaftlicher Beratungsdienst Kartoffelanbau Heilbronn vergangene Woche mit.
Künstliche Intelligenz in der Direktvermarktung
Wenn KI die Falten zählt
Die Künstliche Intelligenz – kurz KI - ist in aller Munde. Ihre Einsatzmöglichkeiten in der Direktvermarktung sind vielfältig. Aber wie lässt sich Künstliche Intelligenz intelligent für den eigenen Betrieb einsetzen? In Anbetracht der Geschwindigkeit neuer Entwicklungen keine leichte, aber eine...
Regional-Star 2026
Jetzt Konzepte einreichen
Die Lebensmittel Praxis und die Grüne Woche zeichnen erfolgreiche Regional-Konzepte aus Handel, Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie aus.
Mit dem Wochenende zum „Tag der Streuobstwiese“, ab dem 24. April 2026, feiert Europa die Kulturlandschaft Streuobstwiese. Akteure sind aufgerufen, ihre Arbeit und Produkte zu zeigen und darüber hinaus, warum sich ein Engagement für die Streuobstwiese lohnt.
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
Die Sommerferien nutzt der baden-württembergische Agrarminister Peter Hauk traditionell um bei Menschen in der Land- und Forstwirtschaft und im Ländlichen Raum herauszufinden, wo aktuell der Schuh drückt. Im Zuge seiner Sommertour ist er auch zu Gast auf landwirtschaftlichen Betrieben.
Den nördlichen und mittleren Schwarzwald schmecken: Das geht am 3. August beim Naturpark-Brunch auf dem Bauernhof. Die Anmeldefrist läuft.
Markt des guten Geschmacks gastierte in Stuttgart
Schwätzen und schlemmen
Gut 200 Aussteller präsentierten dieses Jahr am letzten Aprilwochenende auf der Slowfoodleitmesse in Stuttgart ihre Produkte. Ob Milchprodukte, Fleischerzeugnisse, Backwaren oder (Hoch)prozentiges – sie alle teilen das Motto der Slowfoodbewegung: „Gut, sauber und fair“.
2025 ist ein besonderes Jahr für den Bio-Hofladen Steigmiller im oberschwäbischen Ummendorf bei Biberach: Der Demeter-Betrieb feiert sein 30-jähriges Jubiläum – und wurde gerade mit dem Biowelt-Award 2025 ausgezeichnet.
Im Jahr 2004 ging im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord der erste Naturpark-Markt über die Bühne. Dieses Jahr wurde die regionale Veranstaltungsreihe 20 Jahre alt. Die Erfolgsgeschichte spiegelt sich beispielhaft in der Jahresbilanz für 2024.
Der Bundestag hat das jüngste Bürokratieentlastungsgesetz abgesegnet. Landpachtverträge können künftig in Textform geschlossen werden. Die Vorgabe einer schriftlichen Form entfällt.
Nach und nach sind die Preise für Speisefrühkartoffeln in Deutschland deutlich zurückgegangen. Sie lagen Anfang August nahe denen von 2022. Bald dürfte das Preisniveau nur noch halb so hoch wie im Vorjahr sein.
Seit 1. Juli 2024 gilt für Fahrzeuge mit einer technisch zulässigen Gesamtmasse (tzGm) von mehr als 3,5 und weniger als 7,5 Tonnen die Mautpflicht. Fahrzeuge, die von Handwerksbetrieben oder landwirtschaftlichen Betrieben eingesetzt werden, sind unter bestimmten Voraussetzungen von der Mautpflicht...
Mit Inkrafttreten des Verpackungsgesetzes (VerpackG) am 1. Januar 2019 wird die derzeit gültige Verpackungsverordnung abgelöst. Betroffen sind alle Vertreiber und Hersteller von Waren, die verpackt an den privaten Endverbraucher verkauft werden. Diese werden „Erstinverkehrbringer“...
Viele Landwirte würden gern selbst vermarkten und Preise festsetzen - allerdings erfordert ein Hofladen viel Aufmerksamkeit. Wie funktionieren Verkaufsautomaten als Alternative und welche Produkte lassen sich damit an den Kunden bringen?
Hofläden und Lebensmittelautomaten sind im Trend. Oft scheitert der Einkauf auf dem Bauernhof aber an fehlender Ortskenntnis. Eine App soll nun die Nachfrage zum Angebot lotsen.
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