Die EU hat die Haskap-Beere als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Die Zulassung als traditionelles Lebensmittel aus einem Drittland war möglich, da die Beeren bereits seit über 25 Jahren in Japan verzehrt werden. Das teilt der Deutsche Fruchthandelsverband mit.
"Das ist eine populistische Fleißarbeit ohne inhaltlichen Nutzen". Mit diesen Worten chrakterisiert Dr. Andreas Brügger, Geschäftsführer beim Deutschen Fruchthandelsverband (DFHV), die dritte Auflage der Schwarzen Liste Pestizide von Greenpeace.
Der Fruchthandel ist schon mal alarmiert. Laut einer Studie wird Europa in Zukunft nicht mehr die Bedeutung für den Obst- und Gemüsesektor haben wie in der Vergangenheit. Der asiatische Markt rückt stärker in den Fokus. Was dies für den Handel bedeutet, soll ein Thema auf der Fruit Logistica, der...
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
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