Mit der Initiative „Fairdi – natürlich vom Bodensee“ streben Obstbauern in der Region an, ihre Produktion nachhaltig weiterzuentwickeln. Dazu werden auf zwei Modellanlagen 15 verschiedene schorfwiderstandsfähige Apfelsorten auf ihre Anbaueignung getestet. Darüber hinaus wurden im Sommer 2023 der...
Die Züchtung neuer Weizen- und Roggensorten in den vergangenen drei Dekaden hat die Treibhausgasemissionen um bis zu 23 Prozent reduziert. Das belegt eine Studie des JKI mit Uni Hohenheim und Bundessortenamt, die erstmals den Beitrag der Sortenzüchtung zum Klimaschutz quantifiziert.
Die aktuelle Studie des Instituts für Energie- und Umweltforschung (ifeu) zum ökologischen Fußabdruck von Obst und Gemüse trifft bei der Fachgruppe Obstbau auf gemischte Gefühle. So wird die Besserstellung von heimischem Obst in der Klimabewertung begrüßt, die pauschale Abwertung der integrierten...
Hochsaison für heimische Süßkirschen. Dennoch findet sich im Handel zumeist Ware aus dem Ausland. Oft sind es Importe aus Drittstaaten, für die ganz andere Produktionsbedingungen gelten als für Kirschen, die in Deutschland oder der EU produziert wurden.
Assomela, die Vereinigung der italienischen Apfelerzeuger, wird ein Forschungsprojekt für ökologische Nachhaltigkeit in der Kernobstproduktion finanzieren. Partner des über drei Jahre laufenden Forschungsvorhabens ist die Freie Universität Bozen.
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
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