Mitte November exportierte Kanada rund 205.200 Tonnen Hartweizen. Das sind fast doppelt so viele Tonnen wie benötigt werden, um die aktuelle Prognose des Ministeriums zu erreichen. Das ist eine deutliche Verbesserung gegenüber dem Jahr 2021. Endgültige Bilanzkorrekturen werden noch erwartet.
Hartweizen ist bei den Verarbeitern gefragt. Die Qualität muss jedoch stimmen. Wie die verschiedenen Winterdurum-Sorten in den Landessortenversuchen 2020 bis 2022 abgeschnitten haben, lesen Sie hier.
Landessortenversuche Hartweizen
Durum-Sorte aus Kroatien ist Spitzenreiter
In den letzten Jahren lieferte Hartweizen unterdurchschnittliche Erträge. Dennoch steigt die Anbaufläche des gefragten Getreides. Zwei vielversprechende Sorten aus Österreich und Kroatien befinden sich aktuell im Zulassungsverfahren. Hier finden Sie zusätzliches Informationsmaterial.
Getreidemarkt
Größere Hartweizenfläche in den USA
Auch wenn der Winter in den USA nur langsam schwinden wollte, waren die Aussaatbedingungen für Hartweizen dann doch optimal. Die geringeren Erlöse konnten bezüglich der Flächenausdehnung anscheinend nicht abschrecken.
Wie hat der Winterdurum im Dürrejahr in den Landessortenversuchen (LSV) abgeschnitten? Nun stehen die Ergebnisse fest.
Rund 50 Hartweizenmuster haben Wissenschaftler der Universität Hohenheim in Kooperation mit Nudelhersteller Alb Gold sortenrein gemüllert und zu Pasta verarbeitet. Lesen Sie hier, welche Folgen das für die Landwirte hat.
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
Pasta wird meist aus importiertem Hartweizen hergestellt, nur langsam wächst der regionale Anbau. Das Problem: Die hohen Qualitätsansprüche an die Hartweizenkörner. Doch viele Qualitätsansprüche sind eher historisch übernommen als experimentell überprüft, sagt PD Dr. Friedrich Longin,...
Probieren Sie doch mal Sommerdurum auf Ihrem Acker aus. Dr. Gerhard Hartmann von der Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau Sachsen-Anhalt hat ein Plädoyer für den Sommerhartweizen verfasst. Die gekürzte Fassung finden Sie in unserer Ausgabe 49 und in unserem online-Archiv, hier gibt es...
Brotgetreide
Russsland bremst EU aus
Auch wenn die Weizennotierungen in Paris zuletzt wieder etwas fester tendierten, das Kursniveau bleibt niedriger als in der Vorwoche.
Schriftgröße
Kontrast
Menü sichtbar
Einstellungen
Geben Sie die Postleitzahl Ihres Orts ein.
