Ein milder Winter und eine darauf folgende beständige warme Witterung haben die Obstkulturen in ihrer Entwicklung vorangetrieben. Zahlreiche Anlagen wurden dann von den Frostnächten zwischen dem 23. März und dem 6. April kalt erwischt. Es sind teils erhebliche Auswirkungen des Frosts zu beklagen....
Der durch den Klimawandel bedingte frühere Vegetationsstart bleibt im Obstbau nicht ohne Folgen. Die Spätfrostgefahr nimmt zu und kann zu immensen Schäden führen. Ob, wie und zu welchen Bedingungen sich die Betriebe versichern können, um ihre Existenz nach einem Frost nicht aufs Spiel zu setzen,...
Der Frost Ende April hat nicht nur hierzulande katastrophale Schäden verursacht, auch die Obstbauern in der Schweiz hat es stark getroffen. An Obst und bei Beeren und Reben entstanden Ernteausfälle von deutlich über 50 Millionen Franken. Doch die Obstbauern im Nachbarland dürfen zumindest zum Teil...
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
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