Sowohl anbau als auch Ernte erfolgten in diesem Jahr unter schwierigen Witterungsverhältnissen. Die langanhaltende Trockenheit und die hohen Temperaturen haben die Branche von Nord bis Süd, von Ost bis West stark gefordert. darauf verwiesen die Mitglieder im Bundesausschuss Obst und Gemüde (BOG)...
Angesichts des verschärften Mangels an Erntehelfern in dieser Saison hat der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) eine Umfrage unter rund 1000 Spargel- und Beerenanbaubetrieben durchgeführt. Insgesamt nahmen 354 Mitglieder des VSSE, der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer...
Unter dem Eindruck der starken Frostschäden aus dem Jahre 2017 mahnten die Mitglieder des Bundesausschusses Obst und Gemüse (bog) bei ihrer Tagung Anfang Mai zügige Verbesserungen im Risikomanagement für die Betriebe an. Außerdem treibt den Sonderkulturbetrieben die immer stärker eingeschränkte...
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
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