Legehennen werden geschlachtet, wenn sie ihre Legeleistung nachlässt und die Haltung nicht mehr wirtschaftlich ist. In zwei online-Seminaren wurden die verschiedenen Aspekte der Althennenvermarktung behandelt.
Seit Oktober 2015 sind die Preise für Althennen dramatisch gefallen. Teilweise sind die Tiere keinen Cent mehr wert.
Teilstücke von Geflügelfleisch waren in der Kalenderwoche 11/2015 reger gefragt. Die Preise blieben meist stabil. Lediglich Althennen waren etwas günstiger.
In der 9. Kalenderwoche 2015 werden stabile Schlachtereiabgabepreise für Hähnchenfleisch gemeldet. Die Erzeuger-Auszahlungspreise änderten sich ebenfall nicht. Dagegen gaben die Preise für Putenfleisch nach.
Die Fleischpreise für Hähnchen, Puten und Althennen blieben zuletzt überwiegend stabil.
Geflügelfleisch
Althennen sind knapp
Das Angebot und die Nachfrage nach Hähnchen- und Putenfleisch sind in der Kalenderwoche 5/2015 ausgeglichen. Dagegen sind jetzt Althennen knapp.
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
Geflügelfleisch
Preise für Hähnchen, Puten und Althennen stabil
Stabile Preise für Fleisch deutscher Hähnchen, Puten und überwiegend auch für Schlachthennen galten in der Kalenderwoche 4/2015.
Schlachtgeflügel
Althennen deutlich verteuert
Die Schlachtereien mussten zuletzt deutlich mehr für so genannte Althennen bezahlen als noch vor einigen Jahren.
Geflügelmarkt Deutschland
Preise für Hähnchen- und Putenfleisch stabil
Hähnchen- und Putenfleisch war in der Kalenderwoche 45/2014 preisstabil. Bei Schlachthennen gaben die Preise nach.
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