Die deutschen Geflügelwirtschaftsunternehmen haben laut ihrer Interessensvertretung, dem Zentralverband der deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG), in den vergangenen Wochen keine Mühen gescheut, um die Versorgung der Menschen mit Geflügelfleisch und Eiern zu sichern. „Die Geflügelwirtschaft als...
Podiumsdiskussion in Wörnitz
Putenmäster kritisieren Handelspraktiken
Von der steigenden Nachfrage nach Geflügelfleisch profitieren deutsche Putenmäster derzeit wenig bis gar nicht. Zu groß ist der Druck der Billigkonkurrenz aus Osteuropa. Wie sich diese für hiesige Mäster existenzbedrohende Situation lösen lässt, darum ging es auf einer Podiumsdiskussion am...
Das PRRS (Porzines Reproduktives und Respiratorisches Syndrom) gehört noch immer zu den wirtschaftlich bedeutsamsten Krankheiten in der Schweinehaltung. Experten schätzen, dass 70 bis 90 Prozent der Betriebe PRRS-positiv sind.
Viele Wildfleisch-Liebhaber sind verunsichert. Aus Osteuropa droht die Einschleppung der Afrikanischen Schweinepest.
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
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