Schweinemästern im Markenfleischprogramm garantiert Edeka Südwest für die angelieferten Schweine einen Aufpreis für den Fall, dass die Notierung unter 1,40 Euro pro kg Schlachtgewicht fällt. Darüber hinaus gibt es eine zugesicherte Abnahmemenge. Diese Maßnahmen sollen den Tierhaltern in der...
Nach einem langen Tief steigen die Preise für Schlachtschweine wieder. Das lässt die Schweinehalter hoffen, die seit Jahren schwerste Krise ihres Betriebszweigs hinter sich lassen zu können. Mit dieser Einschätzung eröffnete LBV-Vizepräsident Klaus Mugele am 10. März eine virtuelle Fachtagung zur...
Dr. Sebastian Hill ist Geschäftsführer der Viehzentrale Südwest GmbH. Für ihre Vieherzeugergenossenschaft organisiert die VZ Dienstleistungen rund um die Erzeugung, Aufzucht und Vermarktung von Nutz- und Schlachttieren. Im Kurzinterview mit BWagrar spricht Dr. Hill über die Schwierigkeiten am...
Edeka Südwest führt eine Preisuntergrenze für Schweinefleisch von Erzeugern des Regionalprogramms Gutfleisch ein. Das meldet Edeka Südwest. Im Zuge der Verbreitung der Afrikanischen Schweinepest leiden viele heimische Landwirte unter sinkenden Marktpreisen.
Die Tierwohl-Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zeigt: Die Haltungsbedingungen von Nutztieren sind ein Anliegen der Gesellschaft geworden. In einem Forschungsprojekt, betreut von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), wurden nun Maßnahmen...
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
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