Jonas Klein verpasst schon mal den Beginn von Sitzungen seines Redaktionsteams, weil er noch im Melkstand steht. Denn er ist nicht nur Agrarredakteur, sondern auch Biolandwirt. Dafür profitieren seine Kolleginnen von seiner Fachexpertise.
Biomilchviehhalter Jasper Metzger-Petersen konnte Leistung und Tierwohl seiner Herde deutlich verbessern. Sein Erfolgsrezept: So viele Daten sammeln wie möglich.
Dr. Andreas Striezel ist Tierarzt und Wiederkäuer-Berater beim Anbauverband Bioland. Als Lehrbeauftragter für Tierwissenschaften in der ökologischen Landwirtschaft ist er an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf tätig. Vor rund fünf Jahren absolvierte Striezel die Ausbildung zum Obsalim-Trainer....
Milchleistungsprüfung, Futteranalyse, Rationsberechnung – für die Gestaltung der Fütterung stehen Tierhalterinnen und Tierhaltern zahlreiche Instrumente zur Verfügung. Aber beim einen rechnet man in die Zukunft, beim anderen schaut man in die Vergangenheit. Alles, was man wissen muss, erfährt man...
Anja Hradetzky ist Trainerin für wesensgemäße Tierhaltung und Demeter-Bäuerin. Auf ihrem Betrieb in Stolzenhagen halten sie und ihr Mann Janusz 170 Rinder, darunter 40 Milchkühe. Im Umgang mit den Tieren wendet Anja das Low Stress Stockmanship (LSS) an. Sie ist überzeugt, dass lautes Rufen oder...
Seit einigen Jahren wächst das Interesse am Wohlbefinden landwirtschaftlicher Nutztiere. Doch wie lässt sich dieses zuverlässig feststellen? Das Tierschutzgesetz schreibt hierfür in § 11 Absatz 8 seit 2014 eine Erhebung und Bewertung tierbezogener Merkmale im Rahmen der betrieblichen...
Rhabarber ist eines der ersten Gemüse, das im Frühling gen Himmel wächst und ganz offiziell die Wintersaison beendet. Dann haben wir die Qual der Wahl, was wir aus den sauren Stangen zubereiten. Isabelle Arndt hat dafür vier Vorschläge. Die beste Zeit ist übrigens dann, wenn der späte Rhabarber...
Das Schönste an Ostern – nicht nur für Kinder – sind die bunten Eier. Und manchmal hat man Lust auf etwas anderes. Keine Muster, keine Streifen – sondern wie wäre es einmal mit Superheldinnen und -helden, Serienfiguren oder Filmlieblingen?
Zu Ostern schmücken wir unser Zuhause wieder besonders liebevoll. Da dürfen der Osterhase und „Bibbele“ – also Küken, je nach Region – natürlich nicht fehlen. Sie stehen symbolhaft für das Leben, die Fruchtbarkeit sowie den Frühling und begleiten populär den religiösen Kern des Osterfestes.
In der ökologischen Tierhaltung steht nicht Leistungsmaximierung, sondern hohe Qualität im Vordergrund. Das zeigt sich auch bei der Fütterung: Die soll art- und bedarfsgerecht sein und sich somit positiv auf Tierwohl und Tiergesundheit auswirken. Aber wie gut sind die Ökofuttermittel am deutschen...
Dr. Jessica Werner ist Wissenschaftliche Assistentin am Fachgebiet für Tierernährung und Weidewirtschaft in den Tropen und Subtropen an der Universität Hohenheim. Sie koordiniert das Teilprojekt „Weidemanagement und Tierfütterung“ im 2020 gestarteten Projekt DiWenkLa (Digitale Wertschöpfungsketten...
Es gibt verschiedene Gründe, warum eine Kuh festliegen kann: Mineralstoffmangel, insbesondere rund um die Abkalbung, oder auch ein Trauma. Hat die Kuh sich bei einem Sturz verletzt, ist eine genaue Diagnose oft schwierig. Auf Facebook entbrannte eine hitzige Diskussion, was man jetzt tun kann,...
Damit Milchkühe keine Subakute Pansenazidose (SARA) entwickeln, brauchen die Wiederkäuer eine strukturreiche Fütterung. Viele Landwirte bewerten die Futterqualität anhand der Milchmenge, des Milchfetts oder einer Kotbonitur, um eine Übersäuerung des Pansens frühzeitig zu erkennen. Eine Studie der...
Demeter-Berater Johannes Simons weiß, was Rinder wirklich brauchen - und das ist mehr als frische Luft und Futter.
Körperpflege ist wichtig für den Komfort von Rindern. Kuhbürsten ermöglichen eine selbstständige und verletzungsarme Fellpflege. Doch welches Modell würden die Rinder wählen? Ein Test.
Kühe kratzen sich gerne und viel. Kuhbürsten können den Kuhkomfort erhöhen und den Stall vor „Kratzattacken“ schützen. Aber nur, wenn Sie am passenden Ort hängen.
Was macht einen guten Stall aus? Es geht vor allem darum, den Tieren ein komfortables, abwechslungsreiches und gesundes Leben zu ermöglichen. Die wichtigsten Vorgaben der Verbände für die Rinderhaltung finden Sie hier.
Auf dem Hofgut Rengoldshausen in Überlingen am Bodensee wachsen Kälber bei ihrer Mutter auf. Ein Aufzuchtverfahren, das auf Beziehung statt Trennung setzt.
Wie lässt sich der Einsatz von Antibiotika gegen Mastitis bei Milchkühen reduzieren? Tipps dazu gab es am Landwirtschaftlichen Zentrum in Aulendorf. Insbesondere auf die richtige Probenahme kommt es an.
Tierschutz sollte nicht beim Schlachten aufhören, sind Sandra Kopf und Thomas Mayer überzeugt. Ihre mobile Schlachteinheit steht für kurze Transportwege und weniger Stress beim Rind. Gleichzeitig profitiert der Schlachter von mehr Arbeitssicherheit.
Zwischen Aufnahmestopp bei den Molkereien und Marktwachstum hielt sich der Preis für Biomilch 2019 stabil. Der Schlüssel war und ist, die erzeugten und abgelieferten Mengen im Auge zu behalten. In Zukunft muss die Kuh als lebendes Wesen noch mehr in den Mittelpunkt gerückt werden, um gegen...
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