Tierhaltung

In der Kalenderwoche 37-2025 sind die Markttendenzen im Südwesten uneinheitlich. Steigende Preise nur bei Eiern. Schlachtschweine und -rinder stabil; Ferkel, Getreide und Raps unter Druck.

Zu Ostern könnten manche Hühnereier knapp werden. Darauf weist der Landesbauernverband in Baden-Württemberg (LBV) hin.

Wie essen Sie Ihr Frühstücksei am liebsten? Für knapp die Hälfte der Deutschen ist das gekochte Ei morgens die erste Wahl. Ein Viertel der Bundesbevölkerung entscheidet sich für das Rührei. Das Spiegelei steht bei 11 % in der Gunst und knapp 6 % bereiten sich am liebsten ein Omelett.

Auf dem Eiermarkt setzt sich die Tendenz zu steigenden Preisen fort, meldet die Bonner Marktinfo Eier und Geflügel (MEG). Die Ware, die auf den Markt kommt, wird rege nachgefragt, heißt es in der Mitteilung vom 30. August.

In der Freiland- und ökologischen Haltung wurden 2022 zusammen 280,9?Millionen?(Mill.) Eier in Baden-Württemberg produziert. Wie das Statistische Landesamt jetzt mitteilt, war deren Anteil an der Gesamterzeugung mit zusammen 41?Prozent (%) so hoch wie noch nie. Seit 2015 wurde die Produktion in...

Betriebe mit Legehennen haben im ersten Halbjahr 2022 etwa 351 Millionen (Mill.) Eier erzeugt. Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg entspricht dies einem Produktionsanstieg um 6?Millionen Eier (+2?%) im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Beim Eigenbau des Mobilstalls gibt es zwei Möglichkeiten: Eine komplett freie Konstruktion oder den Ausbau eines Containers oder Kühlkoffers. Beide Varianten haben ihre spezifischen Vor- und Nachteile.

Muntere Hennen auf der grünen Wiese in überschaubaren Beständen – es gibt kaum eine bessere Werbung, um Verbraucher:innen für regional erzeugte Eier zu begeistern. Warum also nicht in die Legehennen­haltung mit Mobilstall einsteigen? Doch was gilt es dabei zu bedenken?

Split Feeding - was bedeutet das eigentlich? Sucht man im Internet, findet man eine lange Liste verschiedener Arten davon – nicht nur für Tiere. Letztendlich versteht man unter Split Feeding eine getrennte Ernährung mit unterschiedlichen „Diäten“ im Laufe des Tages oder im Laufe einer vorgegebenen...

Am gestrigen Montag kam der EU-Agrarrat zu einem virtuellen Treffen zusammen. Auf Initiative von Bundesagrarministerin Julia Klöckner stand auch das Thema einer EU-weiten Haltungskennzeichnung für Eier in verarbeiteten Lebensmitteln auf der Tagesordnung, für die das BMEL fortan eine verpflichtende...

Der Lebensmitteldiscounter Aldi arbeitet eigenen Angaben zufolge intensiv daran, das Ku¨kentöten in seinen Schaleneier-Lieferketten bis Ende 2022 abzuschaffen. In den Aldi Süd-Regionalgesellschaften Rheinberg und Kirchheim sollen fortan Bioeier ausschließlich aus der Bruderhahn-Aufzucht angeboten...

Die Legehennen im Land geben Gas: Die Eiererzeugung wuchs im ersten Halbjahr 2020 um mehr als fünf Prozent.

Landwirtschaftliche Betriebe haben im ersten Halbjahr 2020 mehr als 324 Millionen Eier erzeugt. Nach Feststellung des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg entspricht dies einer Produktionssteigerung um 5,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.

Gemeinsam ist man stärker. Das ist das Credo für den Bundesverband Ei e. V. (BVEi), in dem sich ab sofort alle Kräfte für eine starke berufsständische Vertretung der an der Eierwirtschaft in Deutschland Beteiligten bündeln.

Zu Beginn des Jahres startete das Forschungsprojekt „Inwertsetzung Bio-Ei“ des Instituts für Ländliche Strukturforschung in Zusammenarbeit mit Bioland und demeter. Ziel des Projekts ist die Entwicklung von Verwertungsstrategien für nicht vermarktungsfähige Eier.

Als erster Lebensmittelhändler verpflichtet sich ALDI, schrittweise bis 2022 das gesamte Schaleneier-Sortiment umzustellen und damit das Kükentöten zu beenden.

Baden-Württembergs Legehennenhalter lassen mehr Eier legen. Im vergangenen Jahr wuchs die Erzeugung um sieben Prozent auf 620 Mio. Stück.

Noch gut sieben Wochen bis Ostern – das bedeutet für das Geschäft mit bunten Eiern in Deutschland Hochkonjunktur. Dass der Verbraucher auf hohe Standards bei der Erzeugung der zunehmend beliebten bunten Eier vertrauen kann, gewährleistet die Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier (QBE) als alleiniges...

Der Erzeugerzusammenschluss Fürstenhof produziert und vermarktet nicht nur seine eigenen Bioeier mit eigenem Futter, er hält auch selbst Elterntiere, zieht die Bruderhähne auf und bald können die Küken auch in der eigenen Biobrüterei schlüpfen.

In der ersten Jahreshälfte 2019 wurden nach Feststellung des Statistischen Landesamtes Baden-Württemberg 308 Millionen (Mill.) Eier im Land erzeugt. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum entspricht dies einer Produktionssteigerung um 7 %. Biobetriebe wiesen die größte Wachstumsrate auf.

Auf Ostereiern, Eier-Nudeln, Backwaren oder Mayonnaise soll in Zukunft zu erkennen sein, aus welcher Haltung die darin verarbeiteten Eier stammen. Dafür sprach sich jetzt Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner aus.

„Braune Hühner legen braune Eier, weiße Hühner legen weiße Eier“. Dieses Gerücht hält sich zwar hartnäckig aber es stimmt nicht. Es gibt auch dunkle, rot gefärbte und sogar schwarze Hühnerrassen, die weißschalige Eier legen; und umgekehrt auch weiß befiederte Tiere, die braunschalige Eier legen....