Weiterhin rückläufige Rinderbestände im Land
Die Haltung von Rindern ist in Baden-Württemberg seit Jahrzehnten rückläufig. Im Rahmen der Landwirtschaftszählung 2010 ermittelte das Statistische Landesamt Baden-Württemberg erneut einen Rückgang der Rinderzahlen im Land. Im Südwesten wurde nur noch ein Rinderbestand von insgesamt rund 1.015.000 Tieren gezählt. Auch die Zahl der Rinder haltenden Betriebe im Land nahm erneut ab, es wurden lediglich noch rund 18.000 landwirtschaftliche Betriebe mit Rinderbeständen ermittelt.
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Somit setzt sich die Konzentration der Rinderbestände im Land auf immer weniger landwirtschaftliche Betriebe weiter fort. Stellt man die Ergebnisse der Landwirtschaftszählung 2010 den vergleichbar aufbereiteten Zahlen der vorangegangenen Landwirtschaftszählung aus dem Jahr 19991) gegenüber, so zeigt sich ein Rückgang der Zahl der Rinder haltenden Betriebe von etwas mehr als 30.200 Betrieben um mehr als ein Drittel (rund 40 Prozent). Die Rinderzahlen gingen im gleichen Zeitraum ebenfalls zurück (etwa -19 Prozent). Jeder einzelne Rinderhalter im Land hält nun rechnerisch über 56 Rinder in seinem Betrieb (1999 rund 42 Rinder je Halter). Auch regional setzt sich der Konzentrationsprozess in der Rinderhaltung weiter fort. Der Kreis mit dem...
