Viehzentrale Südwest: Anforderungen an Tierhaltung steigen
Der Druck auf Tierhalter wächst. „Die Gesellschaft beschäftigt sich immer häufiger, mit dem was wir tun“, zog Dr. Reinhard Funk, Aufsichtsratsvorsitzender Vieherzeuger-Gemeinschaft (VG), auf der Wintertagung der Viehzentrale vorvergangenen Freitag in Ulm-Seligweiler, vorläufig Bilanz über die wachsende Kritik an seiner Berufsgruppe. Umso wichtiger sei es, mit Verbrauchern ins Gespräch zu kommen. Nur dann ließen sich Vorurteile, womöglich auch die eigenen, fortan abbauen.
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Landwirte müssen immer stärker für sich und ihre Produkte einstehen und in der Gesellschaft Aufklärung für ihre Form der Tierhaltung und Fleischerzeugung betreiben“.... konnte man in der Einladung zu den traditionsreichen Viehzentrale-Winterveranstaltungen lesen. Ein offensichtlich brisantes Thema, nicht erst seit über das Baurecht für Landwirte im Außenbereich heftig diskutiert wird. In den Saal des Rasthauses unweit von Ulm hätten denn auch nicht mehr sehr viel mehr Besucher gepasst. Es war rappelvoll an diesem ersten Februarfreitag. So voll wie das Programm, das für die erste der zwei Halbtagesveranstaltungen in Ulm-Seilgweiler und Kupferzell-Eschental auf der Agenda stand. Es sollte um Marktentwicklungen, die Kommunikation...
