Haltung von Spezialgeflügel
Die deutsche Spitzengastronomie und Wildgeflügelhaltungen beziehen ihre Produkte überwiegend aus Frankreich und aus Italien. Eine Belieferung mit deutschen Erzeugnissen erfolgt derzeit nur sporadisch und auf regionaler Ebene. Für Interessierte hat die DLG ein Merkblatt zur Haltung von Spezialgeflügel herausgegeben: Tauben, Fasane, Perlhühner und Wachteln werden da behandelt.
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Für den einen oder anderen Landwirt könnte die Haltung von Spezialgeflügel einen lohnenden Nebenerwerb darstellen. Der DLG-Ausschuss für Geflügelproduktion hat daher jetzt ein Merkblatt zum Thema „Haltung von Spezialgeflügel“ herausgegeben. Im Mittelpunkt der darin zusammengetragenen Informationen stehen die Haltungsansprüche sowie die Fütterung von Tauben, Fasanen, Perlhühnern und Wachteln. Darüber hinaus sollen die im Merkblatt zusammengestellten Produktionskennzahlen mit Beispielen von Deckungsbeitragsrechnungen als Orientierungshilfe dienen. Das neue DLG-Merkblatt „Haltung von Spezialgeflügel“ kann als pdf-Dokument auf der DLG-Internetseite unter www.DLG.org/merkblaetter heruntergeladen werden.
