Milchtagung in Ehingen: Kosten entscheiden über Rentabilität
6000, 7000, am besten 10.000 Kilo von jeder der Kühe im Stall. Und das in immer größeren Betrieben. Doch allein Menge und Größe des Hofes machen es nicht. Vielmehr hängt der Erfolg von den Produktionskosten pro Kilo Milch ab – so der Tenor auf einer Fachtagung für Milchviehhalter in Ehingen. Über 100 Landwirte wollten sich den Infotag vorvergangene Woche nicht entgehen lassen.
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Lange galten hohe Milchleistungen fast schon als Alleinstellungsmerkmal für die Entwicklungs-, ja Zukunftsfähigkeit von Milchbetrieben. Inzwischen hat sich die Einschätzung dieser Kenngröße erheblich geändert. Nicht zuletzt deshalb, weil seit geraumer Zeit die Kosten für Futtermittel, Diesel, Baustoffe und Pachtflächen in die Höhe schnellen. „Die Leistungsfortschritte in den Herden werden durch diesen Kostenanstieg erheblich geschmälert“, meint denn auch Hans-Udo von Wilpert an diesem Wintervormittag in Berg, einem Teilort von Ehingen (Alb-Donau-Kreis). Seit 2000 sind die Preise für landwirtschaftliche Betriebsmittel pro Jahr um vier Prozent gestiegen. Umso unmissverständlicher fällt das Credo des Beraters aus Ellwangen und...
