Mit kühlem Kopf statt Aktionismus

Endlich ein Grund zur Panik! Gemeint ist hier allerdings nicht das bekannte Stück der Pop-Rock-Gruppe ‚Wir sind Helden‘. Vielmehr fällt einem der Titel dieses Songs ein, wenn man manche öffentlichkeitswirksame Aktionen in und um unseren Berufsstand sieht. Dieser Aktionismus einiger Gruppen ist zwar menschlich verständlich. Denn die Marktsituation ist seit Langem genauso mies wie die Stimmung. Und eine Besserung zeichnet sich für die nächsten Wochen noch nicht wirklich ab. Übersteigerte Angst führt jedoch nicht weiter. Allein die Marktlage für Schweinefleisch macht die Herausforderungen der gesamten Branche in der Veredlung deutlich. Der aktuelle Vereinigungspreis liegt mit 1,24 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht noch unter dem Krisenniveau...