Die Skepsis bleibt

Landwirtschaftsminister Peter Hauk zeigt sich beim Thema Weideschlachtung skeptisch. Die sogenannte Weideschlachtung, bei der die Tiere unmittelbar auf der Weide und nicht auf einem Schlachthof geschlachtet werden, sei „auch aus Gründen des Tierschutzes nicht unproblematisch", so Hauk. Der Liberale Bullinger hatte sich nach der jüngsten Erlaubnis von Weideschlachtungen in der Schweiz über die hiesigen Rahmenbedingungen erkundigt, da es Interesse an dieser Form der Schlachtung gibt, die den Tieren nicht nur den Transport zum Schlachthof erspart, sondern nach ersten Untersuchungen positive Auswirkungen auf die Beschaffenheit des Fleisches hat. Derzeit sind innerhalb der EU für die Schlachtform nur nationale Ausnahmeregelungen mit Zustimmung...