Auf den Apfel-Renner der Zukunft setzen

An Fahrt aufgenommen hat die Sortenfrage durch die Witterungsextreme dieses Jahres. Der Spätfrost Ende April hat mit Jonagold eine der „Brotsorten" am Bodensee getroffen. Dort sind die Folgen der Minustemperaturen, die diese Sorte in der Hauptblühphase getroffen haben, besonders eklatant: Viele Früchte wandern ins Most- oder Verarbeitungsobst, da sie Frostringe oder Frostzungen zeigen. Daher wächst das Interesse an neuen Sorten, um das stark Jonagold-lastige Sortiment umzubauen. Ein weiterer Grund, der der Sortenfrage Auftrieb verleiht, ist der Schorf. „Wegen der extrem nassen Witterung im Frühjahr und Frühsommer war die Schorfbekämpfung ein Riesenthema", erklärt Dr. Ulrich Mayr, zuständig für die Sortenprüfung in Bavendorf....