Online-Handel

Die Digitalisierung hat den Lebensmittelsektor erreicht, doch viele Verbraucher bleiben skeptisch. Wie der Verbraucherzentrale Bundesverband berichtete, glauben laut einer forsa-Umfrage 70 Prozent der Verbraucher, dass sie ihre Lebensmittel in den nächsten fünf bis zehn Jahren weiterhin im örtlichen Supermarkt kaufen werden. Sie begründen ihre negative Einstellung zum Online-Handel mit frischen Lebensmitteln mit der fehlenden Möglichkeit, Produkte zu prüfen und mit mangelnder Produktqualität. Der Deutsche Bauernverband (DBV) sieht indes Chancen für Landwirte und den ländlichen Raum durch die neuen Vermarktungstechniken.