Backe, backe Brötchen...

Wie verbinde ich meinen Beruf mit meinem Hobby? Ganz einfach, man gründet sein eigenes Unternehmen, mit dem man beides verwirklichen kann. Diese Idee hatte auch Mona Glock aus Erdmannshausen. Sie gründete 2014 ihren eigenen Onlineshop, in dem Kunden ihre Bio-Brotbackmischung ganz individuell zusammenstellen können. Wie das geht und wie Mona das alles schafft, haben wir sie persönlich gefragt.

Veröffentlicht am: von Julia Appel
erschienen am 17.10.2015

erschienen in BWagrar 42/2015

Tolle Ideen rund ums selbst gemischte Bio-Brot hat Mona Glock von mixdeinbrot.de.Fotos: Appel

Backe, backe Kuchen... äh Brötchen. So müsste der berühmte Kinderreim für Mona Glock aus Erdmannshausen beginnen. Seit ihrer Kindheit backt sie mit großer Leidenschaft ihr eigenes Brot und kreiert dabei ganz indivuelle Brotmischungen. Während des Studiums der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften kam dann die Idee, aus der Leidenschaft einen Beruf zu machen. Für Mona bedeutete das aber nicht, in einer x-beliebigen Firma zu arbeiten, sondern sie wollte sich ihren Traum verwirklichen – mit einem eigenen Unternehmen. Deshalb gründete sie 2014 den Onlineshop „MixDeinBrot". Der Shop bietet allen Hobbybäckern und Backneulingen die Möglichkeit, in vier Schritten eine eigene Brotbackmischung zusammenzustellen, die dann bequem zu Hause in den...

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