Bunter Spinat-Salat
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500 g frischer Blattspinat 200 g Mozzarella-Kugeln ca. 12 Cocktailtomaten ½ Avocado 4 Champignons Für Salatsoße: 4 – 5 EL Olivenöl 2 EL weißer Balsamico-Essig 1 TL Feigensenf (oder 1 TL Zucker oder 1 EL Ahornsirup) 1,5 TL Salz Pfeffer etwas Zitronensaft
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