Rhabarber-Fisch-CurryZutaten (4 - 6 Personen)

600 g Kabeljaufilets (frisch oder TK-Ware) 200 g geputzter, geschnittener Rhabarber 1-2 fein gehackte Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Ingwerknolle, geschält und fein gehackt 2 EL Öl 2 ½ EL Currypulver 2 EL Sojasoße 150 ml Gemüsefond 1 TL Salz, Pfeffer 1 TL Zucker ½ Bund glatte Petersilie 100 ml Sahne