Aroma trifft Erleben

Nach neun Tagen intensiver Schulung stellten sich Ende Februar 16 Frauen und Männer in Heilbronn der Prüfung zum „Des­tillat-Erlebnisführer". Da alle Teilnehmer eine Vorbildung in Sachen Brennerei, Obstbau und betrieblicher Führung belegen konnten, zielte die Fortbildung auf die Bereiche Kommunikation und Marketing ab. Ergänzt wurde die Ausbildung mit Unterrichtseinheiten zu Sensorik, Neue Medien, Streuobstanbau sowie Tourismus. Angenehm, aber auch anstrengend war das sensorische Training. Es galt, zu einem mehrgängigen Menü mit verschiedenen Leitaromen einen Katalog kompatibler Brände zu erstellen. Alle Teilnehmer des Seminars haben die Prüfung bestanden. Destillat-Erlebnisführer dürfen sich nun nennen: Johannes Berner, Weinstadt;...