Feinschmecker und Weltverbesserer

Des Hägemus schmeckt wie moi oiges!" war von einer Besucherin am Stand der Manufaktur Liebler-Latzko aus dem württembergischen Bad Boll zu hören. Ein Käse der sizilianischen Azienda Caseria Camuglia reift mit einer ganzen Zitrone in der Mitte; bunte Blütenmischungen der Schweizer Alpenkräuter AG erfreuen das Auge. Alle Sparten verarbeiteter Lebensmittel sind auf der Slowfoodmesse vertreten: Wurst, Käse, Wein, Spirituosen, Back- und Konditoreiwaren, Kaffee, Tee, Gewürze, Marmeladen und Gemüsesaucen. Traditionell und innovativ Die Grenze zwischen Lebensmittel und Kunstwerk ist nicht immer zu erkennen. Die Produktvariationen bestechen entweder durch ihr kreatives und innovatives Erscheinen – oder sie sind so traditionell und ursprünglich,...