Neue Ideen erkundet

Familie Laurer führt einen Biogemüsebetrieb in Landau an der Isar. Nach abgeschlossener Ausbildung zum Automechaniker sehnte sich der Betriebsleiter nach den Freiheiten des Berufes Landwirt. Er übernahm – trotz Skepsis seines Umfeldes – den kleinen Milchviehbetrieb seiner Eltern. Heute bewirtschaften er und seine Kinder auf dem Bioland-Gemüsebetrieb mehrere hundert Hektar. Da er sich damals als junger Unternehmer bei seinem ersten und einzigen Kreditgespräch so unwohl fühlte, entschloss er sich kurzerhand für ein „langsames" Wachstum mit liquiden Mitteln. Pionier ist er außerdem bei Früherdbeeren. Hier wird die Abwärme einer Biogasanlage durch die Dämme geleitet, womit die Erdbeeren einen Vegetationsvorsprung haben. Professionell und mit...