Mit German Genetic sind wir gut aufgestellt

BWagrar: Herr Kühnle, die Schweinehaltung hat sich in den vergangenen Jahren grundlegend verändert. Welche Folgen hatte das? Kühnle: Durch den starken Strukturwandel in den vergangenen Jahren sind auch bei uns im Südwesten die Bestandsgrößen bei den Schweinen deutlich größer geworden. Viele kleinere und mittlere schweinehaltende Betriebe haben mit der Veredlung aufgehört. Vor allem der Zuchtsauenbestand ist im Land seither deutlich zurückgegangen. Die Ferkelerzeuger benötigen möglichst große, einheitliche Ferkelpartien, um Zuschläge beim Ferkelpreis zu erzielen. Genauso erzielen die Mäster mit einheitlichen Partien bei Schlachtgewicht, Muskelfleischanteil und Fleischqualität die höchsten Erlöse. Neben der Anzahl der aufgezogenen Ferkel...