Leitbild trifft auf wirtschaftliche Realität

„Sauer macht lustig" heißt es flapsig im Alltag. Gar nicht lustig, sondern sehr nachdenklich, oftmals jedes Wort abwägend, zeigte sich der Seniorchef eines der bekanntesten deutschen Sauerkonservenunternehmens in Deutschland, Eckart Hengstenberg, bei einer Diskussion des Evangelischen Bauernwerk in Hohebuch.

Veröffentlicht am: erschienen am 05.07.2014

erschienen in BWagrar 27/2014

Der Seniorchef des bekannten Sauerkonservenunternehmens, Eckart Hengstenberg, bei seinem Vortrag in Hohebuch.Foto: EBW

Eckart Hengstenberg entschied sich schon frühzeitig, die Unternehmensnachfolge anzutreten. Er studierte Lebensmitteltechnologie, um dann für seine Aufgaben fachlich gut vorbereitet zu sein. Dabei erlebte er auch den technischen Fortschritt mit all seinen organisatorischen und sozialen Folgen. Wenn die Vollautomatisierung die Stückzahl von 30 pro Minute auf 300 erhöht, gleichzeitig aber die Nachfrage nicht im gleichen Maße ansteigt, stellt das die bisherigen Abläufe vor Entscheidungen. Der bekennende Christ Eckart Hengstenberg war damit konfrontiert, kleinere Werke zu schließen, selbst das Stammhaus in Esslingen aufzugeben, um sich auf größere Produktionsstandorte zu konzentrieren. Dass gleichwohl christliche Werte sein unternehmerisches...

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