Braugerste: Vorverträge zahlten sich aus

Produktion und Vermarktung sind die wichtigsten Einflussfaktoren, die die Deckungsbeitragsrechnung von Braugerste beeinflussen. Dr. Alexander Rosenberg von der BayWa München und Dr. Andreas Maier vom Regierungspräsidium Karlsruhe stellten am Dienstag bei der Landesbraugerstentagung die aktuelle Situation auf den Getreidemärkten und Empfehlungen beim Anbau vor.

Veröffentlicht am: von Lukas Winkler
erschienen am 13.12.2014

erschienen in BWagrar 50/2014

Ein feinkrümeliger Boden bietet beste Vorraussetzungen für den Gerstenanbau.Bayerischer Brauerbund e.V., Winkler (2)

Auch in diesem Jahr gab es mehrere Einflussfaktoren, die sich auf den Braugerstenmarkt auswirkten. Dr. Alexander Rosenberg stellte die aktuellen marktbestimmenden Faktoren und Aussichten vor. Zwar sei der Braugerstenpreis weiterhin sehr niedrig, dennoch sei eine leichte Erhöhung zu beobachten. Auch wenn die Fundamentalfaktoren, die hohe Ernte und der Bestandsaufbau für das kommende Wirtschaftsjahr den jüngsten Preisanstieg nicht rechtfertigen, freuen sich die Marktteilnehmer über anziehende Preise. Politische Einflussfaktoren, wie die Ukraine-Krise, hatten in diesem Jahr keine größere Auswirkungen auf den Braugerstenmarkt. Auch der chinesische Markt fiel im Gegensatz zu den beiden vergangenen Jahren wenig ins Gewicht. Allerdings bremste...

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