Liebe Leserinnen und Leser,

vielen Verbrauchern wird die Wertigkeit regionaler Produkte immer mehr bewusst. Den Eindruck zumindest machten die Anbieter an den Marktständen diese Woche beim Auftakt der vom Land initiierten Regionalkampagne „Natürlich. Vondaheim". Dass dies so ist, zeigen auch die großen Lebensmittelhändler, die beim Einkauf mehr Wert auf die Herkunft legen. Doch dazu braucht es einige Anstrengungen. Äpfel und Saft soll es dieses Jahr deutlich weniger geben als in vergangenen Jahren. Vielerorts dürfte Qualitätsgetreide knapp werden. Gutes Essen ist eben keine Selbstverständlichkeit – davon muss der Erzeuger in Form von höheren Preisen profitieren.