Voll im Trend

Kürbisse. Innerhalb von zehn Jahren hat sich die Erntemenge von Speisekürbissen in Deutschland auf mehr als 86.000 Tonnen verdoppelt. Was früher als „Kriegsgemüse" galt, ist heute Trend. Auf 3991 Hektar bauten im Jahr 2016 rund 2100 landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland Kürbisse an, erklärt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL).