Infos über Milch und Markt

Wie kommt die Milch in die Flasche und wie entsteht ein Joghurt? Dies erfuhren Landfrauen aus dem Zollernalbkreis bei einem Besuch der Schwarzwaldmilch in Freiburg. Nach einem Film gab es einen Einblick in die Molkerei. Unter der Landfrauengruppe waren Bioland-Bäuerinnen mit dabei, die ihre Milch nach Freiburg liefern. „Der Betrieb ist dafür bekannt, dass die Lieferkette durchgehend vom Landwirt bis zur Molkerei und zum Kunden nachhaltig und verantwortungsvoll arbeitet, die Oualitätsmilch wird sorgfältig geprüft," so Christina Audörsch, Referentin für Öffentlichkeitsarbeit, die über Milch und deren Verarbeitung informierte. Nach dem Mittagessen und ausgestattet mit einer Tasche voller Milchprodukte ging es auf den Weihnachtsmarkt, wo die...