Winterlicher Salatgenuss

Ein Kleingewächshaus ist viel zu schade, um es nach Ende der Tomaten-, Paprika- und Auberginenkultur leer stehen zu lassen. Bleiben die Temperaturen mild, können bis in den Winter hinein verschiedene Salate, Blattkohlarten und anderes robustes Wildgemüse geerntet werden.

Veröffentlicht am: von Thomas Neder
erschienen am 01.09.2018

erschienen in BWagrar 35/2018

Es wäre viel zu schade, Kleingewächshäuser im Winter leer stehen zu lassen. Wintersalate und anderes robustes Gemüse eignen sich gut für den Anbau bei kühleren Temperaturen.Thomas Neder

Noch kann sich bei diesen Temperaturen kaum einer vorstellen, schon jetzt an den Anbau von Wintersalaten zu denken. Doch der Herbst kommt mit großen Schritten näher, weshalb ein Blick auf die gärtnerischen Möglichkeiten im Winter als Inspiration dienen können. Wer auch im Winter nicht auf das Gärtnern verzichten will, kann das Gewächshaus auch in der kalten Jahreszeit mit robusten Salaten, Kohlgemüse und Co. bepflanzen. Um kräftige Jungpflanzen zu erhalten, kann man alternativ zu einer Direktsaat in einer Säreihe bereits ab September seine Jungpflanzen vorziehen. Als Variante zur Aussaat in Topfplatten aus Kunststoff und Presstöpfen kann man mithilfe spezieller Topfpressen, Erdwürfel zur Jungpflanzenanzucht beispielsweise auch leicht...

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