Blütenzarte Wintersterne Zutaten (etwa 40 Stück)

Für den Teig: 1 Bio-Orange, 125 g Butter, 30 g Honig, 45 g Zucker 1 Prise Salz, Ei (M), 145 g Weizenmehl (Type 405), 80 g Blütenzarte Köllnflocken, ½ TL Natron Für die Füllung: ½ Glas Pflaumenmus (ca. 225 g) Zum Bestreichen: 1 Eigelb (M), 1 TL Vollmilch