Immer mal wieder Teilmengen verkaufen

Die Braugerstenernte 2018 war in Süddeutschland gut, sowohl was die Menge als auch was die Qualität angeht", sagte der Experte von der Baywa-Tochter Evergrain. Trotzdem habe man im August 2018 die höchsten Preise erzielt. Eigentlich ungewöhnlich, weil gute Ernten meist schlechte Preise zur Folge haben. Dr. Alexander Rosenberger begründete den hohen Preis zur Ernte damit, dass die Gerstenerträge in anderen wichtigen Erzeugerländern niedrig gewesen seien, so in Dänemark, Schweden, Polen, der Tschechischen Republik oder Österreich. Nicht selten habe in diesen Ländern auch die Qualität der Braugerste zu wünschen übrig gelassen – die Proteinwerte waren zu hoch. Ab Februar 2019 hätten dann die Preise für Braugerste stark nachgegeben, wovon sie...