Immer mal wieder Teilmengen verkaufen

Eine Besichtigung des zentralen Versuchsfelds Boxberg und Führungen durch Praxis-Gerstenschläge standen im Mittelpunkt der diesjährigen Braugerstenrundfahrt der Landesbraugerstenstelle Baden Württemberg am 4. Juni im Main-Tauber-Kreis. Außerdem gab Dr. Alexander Rosenberger einen kurzen Einblick in die Marktlage rund um die Gerste.

Veröffentlicht am: von Dr. Sebastian Messerschmid
erschienen am 08.06.2019

erschienen in BWagrar 23/2019

Alois Fahrmeier hat in seine Fruchtfolge auch Winterbraugerste aufgenommen. „Mit dieser Kultur kann ich die Winterfeuchte besser nutzen", sagt der ehemalige Vorsitzende des Bauernverbands Main-Tauber-Kreis.Dr. Sebastian Messerschmid

Die Braugerstenernte 2018 war in Süddeutschland gut, sowohl was die Menge als auch was die Qualität angeht", sagte der Experte von der Baywa-Tochter Evergrain. Trotzdem habe man im August 2018 die höchsten Preise erzielt. Eigentlich ungewöhnlich, weil gute Ernten meist schlechte Preise zur Folge haben. Dr. Alexander Rosenberger begründete den hohen Preis zur Ernte damit, dass die Gerstenerträge in anderen wichtigen Erzeugerländern niedrig gewesen seien, so in Dänemark, Schweden, Polen, der Tschechischen Republik oder Österreich. Nicht selten habe in diesen Ländern auch die Qualität der Braugerste zu wünschen übrig gelassen – die Proteinwerte waren zu hoch. Ab Februar 2019 hätten dann die Preise für Braugerste stark nachgegeben, wovon sie...

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