Werbung für das grüne Gold Frankens

Armin Mechler, der erste Vorsitzende der Erzeugergemeinschaft, und Landwirt Bernd Lauer freuten sich über das große Interesse an der alten Dinkelsorte Bauländer Spelz. Für die Herstellung des Fränkischen Grünkerns wird ausschließlich diese Sorte verwendet. Die Aufnahme in die Liste der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) schreibt außerdem vor, dass das Getreide ausschließlich von Feldern im Hohenlohekreis, Main-Tauber-Kreis und Neckar-Odenwald-Kreis oder aus den Landkreisen Miltenberg und Würzburg in Bayern stammen muss. Regionale Spezialität Landwirtschaftsminister Peter Hauk betonte sein Begeisterung für den Fränkischen Grünkern. Er sieht darin eine lokale Besonderheit mit einer hervorragenden Möglichkeit, Marketing auch für die...