Pflaumen-Relish Zutaten (für 1 Bügelglas)
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400 g Pflaumen 1 mittelgroße rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 150 g Zucker 175 ml Pflaumensaft 75 ml Weißweinessig 1 daumengroßes Stück Ingwerknolle 1-2 TL Senfkörner je 6 Gewürznelken und Wachholderbeeren
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