Vielseitige Kräuter

Was tun, wenn sich wilde Kräuter ungefragt im Garten breit machen? Elke Schwarzer und Susanne Hansch haben sich 28 mehr und weniger lästige Unkräuter vorgenommen und diesen auf den Zahn gefühlt. Sie zeigen auf amüsante Weise, wie man die ungebetenen Gäste auf natürliche Weise los wird, nämlich durch Aufessen. Denn erstaunlich viele Unkräuter lassen sich zu leckeren und gesunden Speisen verarbeiten. Das Buch bietet 50 Rezeptvorschläge für jeden Geschmack. Und vielleicht wird so aus dem Unkraut ein gerne gesehenes Wildkraut. Susanne Hansch, Elke Schwarzer: Der Giersch muss weg .128 Seiten, 16,95 Euro, Ulmer, Stuttgart, ISBN 978-3-8186-0647-3.