Auf Lehrfahrt

Der erste Besuch war bei Familie Willburger in Berkheim. Hier wurde neben der Eiersortieranlage mit einer Stundenleistung von 12.000 Eiern, das Konzept der Direktvermarktung mit drei Eierautomaten am Hof vorgestellt. Rund die Hälfte der von den 30.000 Legehennen produzierten Eier, wird direkt vermarktet, die restlichen gehen in den Handel. Die Eierautomaten werden noch durch Automaten für Käse, Fleisch, Wurst und Honig ergänzt und das Angebot des 24-Stunden-Einkaufs von den Kunden gut angenommen Im Franziskanerinnen-Kloster in Bonlanden wurde die Gruppe von zwei Ordensschwestern empfangen. Durch ein großes Eichentor betraten die Teilnehmerinnen die Anlage „Mutter Erde", ein nach klösterlichem Vorbild angelegter Garten. Im Mittelpunkt wird...