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Diese Woche verrät Ihnen unser Pflanzenbau-Profi, worauf Sie bei einer späten Weizenaussaat achten sollten und was es mit dem Begriff Vernalisation auf sich hat. Zeitpunkt der Vernalisation Viele ein- und zweijährige Pflanzen, die in Regionen mit sich deutlich unterscheidenden Jahreszeiten wachsen, erreichen die generative Phase erst, nachdem ein Zeitraum mit kühlen Temperaturen durchlebt wurde. Dieser als Vernalisation bezeichnete Mechanismus verhindert, dass sensible Entwicklungsphasen wie die Blüte oder Fruchtbildung in eine ungünstige Zeit vor oder zu Beginn des Winters fallen. Vernalisation findet nicht bei Minusgraden beziehungsweise Frost statt, sondern in einem Temperaturbereich von circa 1°C bis 10°C und ist durch Wärmeeinbrüche...