Ökoschweine stehen auf Eiweiß aus der Region

Futtererbsen, Ackerbohnen, Blaue Süßlupinen und Sojabohnen sind gut geeignet, um Ökoschweine bedarfsgerecht zu füttern. Den relativ geringen Gehalt an der essenziellen Aminosäure Methionin muss man allerdings im Auge behalten.

Veröffentlicht am: von Prof. Dr. Gerhard Bellof
Hochschule
Weihenstephan-Triesdorf
Tel. 08161/71-4496,
E-Mail gerhard.bellof@hswt.de
erschienen am 30.11.2019

erschienen in BWagrar 48/2019

Mit dem richtigen Mix aus heimischen Eiweißfuttermitteln erreichen Ökomastschweine hohe tägliche Zunahmen. Infrage kommen Körnerleguminosen und Ölsaaten.agrarfoto.com

Was sind eigentlich heimische Eiweißfuttermittel? Darunter fallen pflanzliche Futtermittel, die in Europa nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus (EU-Öko-Verordnung) angebaut und verarbeitet werden und als Konzentrate einen mittleren bis hohen Proteingehalt aufweisen. Hierzu gehören klassische Körnerleguminosen wie Futtererbsen, Ackerbohnen und Lupinen. In jüngster Zeit können auch Sojabohnen aus heimischem Anbau dieser Gruppe zugeordnet werden. Eine zweite bedeutende Gruppe machen die Nebenprodukte aus der Verarbeitung von in Europa angebauten Ölsaaten aus. Hierzu zählen Soja- und Sonnenblumenprodukte. Eiweiß und Energie im richtigen Mix Die wertbestimmenden Inhaltsstoffe für die klassischen heimischen Körnerleguminosen sowie für...

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