Jahr der Entscheidungen im Obstbau

Am Tag des Deutschen Apfels vergangenen Samstag, dem 11. Januar, verführten die rotbackigen Früchte nicht nur in Flix-Bussen zum Reinbeißen. Die Gesundheit von Äpfeln, anderen Obstsorten sowie Gemüse wird bundesweit von vielen Organisationen gepriesen. Der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz persönlich lädt Verbraucherinnen und Verbraucher ein, „sich die heimischen Äpfel schmecken zu lassen und so sich selbst und den Erzeugern im Land etwas Gutes zu tun" (siehe www.bwagrar.de , Webcode 6339147). Die Tage im Obstbau und anderen Sonderkulturen waren in den vergangenen Jahren auf vielen Höfen gezählt. So hat sich die Zahl der Obstbaubetriebe in zwei Jahrzehnten halbiert – ebenso wie im Gemüsebau. Heute gibt es im Südwesten...