Sichere Nahrung braucht intakte Höfe

Sicher ist nur das Amen in der Kirche. Und der Tod. So sagt der Volksmund. Im Zeitalter der „App-Solutismen", der hektischen virtuellen Verbreitung von News und Fake-News, ist es sicherlich hilfreich, die Weisheit von Albert Einstein (1879 bis 1955) regelmäßig zu reflektieren: „Alles ist relativ!" Gerade in Zeiten, in denen virale Infektionen um den Erdball jagen. Die Versorgung mit Lebensmitteln ist sicher. Jedenfalls mit Grundnahrungsmitteln. Bei frischem Obst und Gemüse sind wir auch auf Importe angewiesen. Konserven gibt es reichlich. Sichere Versorgung mit Nahrung ist Basis für das Leben. Deshalb gehören Land-und Ernährungswirtschaft zu den systemrelevanten Bereichen. Die für unsere menschliche Existenz lebensnotwendige Versorgung...