Frostfrei

Erstmals gibt es im deutschen Weinbau einen Jahrgang ohne Eiswein. Aufgrund des milden Winters sei in den vergangenen Wochen in keinem der deutschen Weinbaugebiete die für eine Eisweinlese erforderliche Mindesttemperatur von minus sieben Grad Celsius erreicht worden, teilte das Deutsche Weininstitut (DWI) vergangene Woche mit. Eisweine spielen dem DWI zufolge insbesondere für die Reputation der Winzer und Weingüter eine große Rolle. Zwar hätten die Eisweine aufgrund der von Natur aus niedrigen Erträge oftmals nur einen Anteil von weniger als unter 0,1 Prozent an der Gesamterntemenge eines Weinjahrgangs. Allerdings würden die Weinspezialitäten in der Regel auch international hoch geschätzt; sie erzielten in Weinwettbewerben regelmäßig...