Brathähnchen-Nudelsalat mit Spargel Zutaten für 6 Personen

1 Brathähnchen (etwa 1,2 kg) 50 ml Sonnenblumenöl 2 TL Salz 3 TL Paprikapulver edelsüß 150 g Champignons 3 Knoblauchzehen 200 ml Geflügelfond (Glas) 150 g kurze Röhrennudeln etwas Salz und Pfeffer 8 Stangen grüner Spargel 6 EL Olivenöl 2-3 EL Aceto Balsamico Bianco 1 EL Honig 200 g Feta einige Blätter Minze