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Rund 100 Pilzanbauer sind im Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e. V. organisiert. Sie erzeugten 2019 rund 76.000 Tonnen Pilze, im Vergleich zu den Niederlanden mit rund 240.000 und Polen mit 260.000 Tonnen. Zeigen sich nach der Impfung des Nährsubstrats die ersten kleinen Köpfchen, dann geht das Wachstum rasant weiter. Alle zwei Tage kann geerntet werden.
Rund 100 Pilzanbauer sind im Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer e. V. organisiert. Sie erzeugten 2019 rund 76.000 Tonnen Pilze, im Vergleich zu den Niederlanden mit rund 240.000 und Polen mit 260.000 Tonnen. Zeigen sich nach der Impfung des Nährsubstrats die ersten kleinen Köpfchen, dann geht das Wachstum rasant weiter. Alle zwei Tage kann geerntet werden.Foto: Palubiatka - shutterstock
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